외국 요리에서 보이는 작고 뾰족한 당근은 무슨 종일까?

외국 요리에서 자주 볼 수 있는 작고 뾰족한 당근은 일반적으로 '임페레이터(Imperator)' 품종 또는 '베이비 캐럿(Baby Carrots)'입니다. 이 두 가지는 각각 특징과 용도에 따라 다르지만, 모두 작고 뾰족한 모양을 가지고 있어 요리와 간편 간식 모두에 적합합니다.임페레이터(Imperator) 당근임페레이터 품종은 길고 가는 뿌리(약 20~30cm)를 가지며, 끝이 뾰족한 모양이 특징입니다. 단단하고 단맛이 강하며, 상업적으로 가장 많이 재배되는 품종입니다. 이 품종은 깊은 토양에서 잘 자라며, 조리용이나 가공용으로 많이 활용됩니다. 특히 길고 뾰족한 모습이 요리에서 시각적 포인트가 되기도 합니다.이 당근은 주로 슈퍼마켓에서 판매되며, 조리용으로 적합합니다.베이비 캐럿(Baby Carrot..